| Notre
spécificité : des Gros volumes :
nos structures
de production, de tailles importantes, sont capables de vous fournir sur une même
qualité un volume conséquent, avec des marchés à livrer à l’année.
Notre zone d’approvisionnement en raisin couvre la quasi
totalité du vignoble du Gers et nous assure une garantie de volume quelle
que soit la
climatologie.
Garantie de qualité : nous garantissons une qualité
constante tout au long de l’année. Pour obtenir ces résultats nous nous sommes
dotés de :
Moyens techniques : cuverie inox thermorégulée, bâtiments
isothermes, groupes de froid et de chaud, conservation sous gaz
neutre.
Moyens humains : 3 directeurs techniques,
12 œnologues, 1 responsable Qualité par cave et, en amont, les
techniciens viticoles. En aval,1 référent technique, pour l'ensemble
du groupe, garantit le suivi qualitatif entre les clients et les
oenologues. Nous sommes capable de fournir des vins collés, filtrés,
stabilisés, prêts à la mise, secs ou édulcorés.
Moyens technologiques : permettant le
suivi de l'intégralité des processus de fabrication remontant
jusqu'au vignoble.
Le suivi qualitatif d’une année sur l’autre est
assuré par notre zone d’approvisionnement très large et par nos 5
sites de
vinification.
Suivi informatique : la traçabilité informatique
mise en place dans les caves suit les entrées de vendange et de moûts, les vinifications
(chaîne d’extraction, traitements …), le stockage et le traitement des vins.
Garantie de prix : nos prix sont fixés par campagne
et ne subissent jamais de grandes variations d’une année sur l’autre.
Notre conception du partenariat :
le Sur-Mesure
Notre devise : "Un client = Un
produit"
"Nous créons ensemble
l'arôme que vous avez imaginé"
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