| Notre
spécificité : des Gros volumes :
nos structures
de production, de tailles importantes, sont capables de vous fournir sur une même
qualité un volume conséquent, avec des marchés à livrer à l’année.
Notre zone d’approvisionnement en raisin couvre la quasi
totalité du vignoble du Gers et nous assure une garantie de volume quelle
que soit la
climatologie.
Garantie de qualité : nous garantissons une qualité
constante tout au long de l’année. Pour obtenir ces résultats nous nous sommes
dotés de :
Moyens techniques : cuverie inox thermorégulée, bâtiments
isothermes, groupes de froid et de chaud.
Moyens humains : 3 directeurs techniques, 13 œnologues permanents
dont 3 spécialisés vigne, travaillant sur
les 5 sites de vinification, aidés en amont par les techniciens viticoles. Durant la
période des vinifications, ces équipes techniques sont renforcées par des
œnologues extérieurs. Nous sommes capables de fournir des vins collés, filtrés,
stabilisés, prêts à la mise, secs ou édulcorés.
Le suivi qualitatif d’une année sur l’autre est
assuré par notre zone d’approvisionnement très large et par nos 5
sites de
vinification.
Suivi informatique : la traçabilité informatique
mise en place dans les caves suit les entrées de vendange et de moûts, les vinifications
(chaîne d’extraction, traitements …), le stockage et le traitement des vins. Le
but final est de remonter jusqu’au vignoble : parcelle, cépage, sol, traitements
phytosanitaires, travaux culturaux, amendements, ….
Garantie de prix : nos prix sont fixés par campagne
et ne subissent jamais de grandes variations d’une année sur l’autre.
Nous concevons du Sur-Mesure:partenariats,
adaptation aux besoins du client.
"Un client = Un produit"
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